Clos Henri Estate Sauvignon Blanc 2025 Sancerre-precisie uit Marlborough 🇫🇷 ➡️ 🇳🇿 De Clos Henri Estate Sauvignon Blanc 2025 is een prachtige vertaling van wat dit bijzondere wijnhuis zo interessant maakt. Clos Henri ligt in de Wairau Valley in Marlborough, maar de ziel van het domein komt uit Sancerre. De familie Henri Bourgeois bracht haar Franse kennis van terroir en Sauvignon Blanc mee naar Nieuw-Zeeland, met als doel wijnen te maken die niet alleen fruitig zijn, maar vooral verfijning, spanning en mineraliteit laten zien. Deze Estate Sauvignon Blanc komt van het eigen domein en is gemaakt van druiven uit verschillende percelen met drie kenmerkende bodems: Greywacke-stenen, Wither Clay en Broadbridge Clay. Die combinatie geeft de wijn zijn typische Clos Henri-signatuur: aromatisch en levendig, maar ook strak, mineraal en serieus. De 2025-jaargang laat veel rijpheid en concentratie zien, maar blijft dankzij de langzame rijping mooi fris en precies. De wijn wordt vergist op roestvrij staal om de puurheid van het fruit te bewaren en rijpt daarna drie maanden op fijne gistcellen voor extra textuur en complexiteit. In de geur vind je mandarijn, yuzu-bloesem, citroen, acacia, florale tonen en een lichte vuursteenachtige spanning. De smaak is fris, sappig en energiek, met tonen van ananas, perzik, Meyer-citroen en een verfijnde mineraliteit. De afdronk is lang, droog en elegant, met een aantrekkelijke bitter-citroenachtige frisheid. Niet voor niets kreeg deze wijn 94 punten van James Suckling. Voor Vinio is dit Sauvignon Blanc op een heel ander niveau: biologisch, terroirgedreven en met de elegantie van Sancerre én de energie van Marlborough. Smaakprofiel: fris, mineraal, citrusrijk en elegant Druif: Sauvignon Blanc Land: Nieuw-Zeeland Regio: Marlborough, Wairau Valley Jaargang: 2025 Score: 94 punten James Suckling Lekker bij: aperitief, ceviche, tonijn tataki, geitenkaas, frisse salades, schaal- en schelpdieren of Aziatische gerechten.