Carciofini – De smaak van Puglia artisjokken begint hier
Jonge artisjokken behoren tot de meest geliefde delicatessen uit de Italiaanse keuken. Frantoio Galantino selecteert uitsluitend de kleinste en meest malse artisjokken en legt deze in eigen extra vierge olijfolie. Heerlijk als antipasto, op een borrelplank, in een salade of als verfijnde toevoeging aan pasta en pizza.