Kurz steaky a maso 17.5.2026 VOLNÁ MÍSTA

Kurz steaky a maso pro začátečníky i pokročilé s Michalem Krulichem Potrpíte si na kvalitní steak z vyzrálého masa, po jehož rozkrojení a napíchnutí na vidličku nastává ten božský okamžik, kdy se vám doslova rozpadá na jazyku. Sestavil jsme pro Vás několik chutných menu, které potěší nejednoho labužníka Poradím, jak vybrat správné maso, jeho značení a vyzrálost daného kusu. Jak prožijete čas ve studiu při příchodu vás uvítám nápojem dle vlastního výběru (káva, čaj, nealko) seznámím vás s vaší dočasnou kuchyní šéfkuchař vás obeznámí s menu a surovinami během aktivního vaření připravujete jednotlivé pokrmy s kuchařským průvodcem/lektorem zapisování si poznámek, postupů a různých vychytávek se hodí pro domácí vaření, vřele doporučuji a vše k tomu máte po celou dobu k dispozici v průběhu kurzu sdílíme zážitky, chutě a degustujeme celé porce Připravíme si ideálně propečený steak (rare,medium rare, medium well, well done) Ke každému masu si společně připravíme jedinečné přílohy a omáčky. Menu: Hovězí tataráček s lanýžovou domácí majonézou, křepelčím vejcem a domácím chlebem Steak z vepřové kotlety pomalu pečený do růžova, bramborové ragú s čerstvou majoránkou Flank steak Namíbie s pepřovou omáčkou, karotkovo-batátové pyré K menu pro vás připravím domácí křupavý chleba, který si díky receptu budete moct doma sami připravit. Během kurzu vaření si společně předvedeme moderní prezentaci pokrmů a každou porci samozřejmě ochutnáme. V ceně kurzu Welkome drink, káva, čaj, nealko Kapacita kurzu: 8 -12 osob ZAČÁTEK KURZU: 8:00 Místo kurzu : Poděbradova 3329, Kladno centrum Čas kurzu: 3-4 hodiny cena 2.490,-Kč