Лимонов кърд

Макар "лемон кърд" да е маслен лимонов крем с британски произход от 19-ти век, нашата асоциация ни отвежда в топлите средиземноморски ширини. Водещата идея беше да създадем една слънчева и свежа торта, съчетала съставки и вкусове, подходящи за най-малките ни почитатели и хора с алергична непоносимост. За направата на мекия безядков блат са използвани узрели био банани, ленено семе и кокосови стърготини. Масленият лимонов крем е добре подбрано съчетание от кокосов тахан, кокосова вода и био лимони, както и цели боровинки за допълнителна свежест и цвят. Лимоновият топинг пък е взаимстван от любимия пудинг крем на най-малките ни дегустатори, разбира се във веган вариант от кокосова сметана, лимонов сок, оризово нишесте, агар-агар и куркума за цвят. Състав: агаве* (24%), кокосова паста* (16%), кокосови стърготини (16%), лимон* (12%), банан* (12%), кокосово масло* (8%), боровинки* (5%), ленено семе*, кокосова вода*, ванилов екстракт*, куркума*, агар-агар*, оризозо нишесте* *Био Не съдържа ядки, глутен, яйца, млечни и животински продукти, изкуствени оцветители и консерванти