Matcha Kinrin – Uji, Kyoto

Le Kinrin (金輪, « l'anneau doré ») est un matcha principal de Marukyu-Koyamaen. Sa fraîcheur singulière, sa saveur riche et sa texture soyeuse en finale en font l'un des matcha les plus appréciés de la maison — un équilibre qui plaît autant aux amateurs qu'aux novices. Comme l'ensemble des matcha principaux Marukyu-Koyamaen, il est cultivé à l'ombre à Uji puis broyé à la meule de pierre pour préserver sa couleur et sa fraîcheur. À conserver dans un endroit frais et sombre, ou au réfrigérateur, hermétiquement fermé. À consommer idéalement dans les 7 mois suivant l'ouverture.