Salmão assado com purê de batata doce e brócolis

Ingredientes: Salmão 200g de salmão em cubos (uso o da Frescatto Turma da Mônica neste link - cupom de 10% de desconto JULIANAGGUEIROS) Sal a gosto 1 colher de chá de azeite 1 colher de chá de suco de limão Purê de batata doce 1 batata doce descascada e cortada em rodelas 1 colher de sopa de manteiga (opcional) 1/2 xícara de leite ou da água do cozimento da batata Sal a gosto Brócolis 1 colher de chá de azeite 2 xícaras de brócolis em floretes Sal a gosto 1/4 xícara de água Passo a passo: Salmão Tempere o salmão com sal, azeite e limão e leve ao forno a 180°C por aproximadamente 10 minutos ou até que esteja no ponto desejado. Purê de batata doce Coloque as batatas cortadas em uma panela com água e sal e cozinhe até que estejam bem macias, Escorra, amasse e junte o leite e a manteiga, ajuste o tempero. Brócolis Esquente o azeite na panela, junte o brócolis, dê uma refogada, depois tempere com sal, junte a água, tampe e cozinhe até que esteja no ponto. Clique aqui para ver o vídeo da receita no Instagram.