Spadona

VIGORIA: medio-elevata, con buon sviluppo vegetativo e portamento generalmente espanso. FERTILITÀ: impollinatore Abate, William PRODUTTIVITÀ: medio-elevata ed elevata, anche se la messa a frutto è tendenzialmente tardiva. Presenta buona affinità sia con il franco sia con il cotogno. FRUTTO: buccia liscia, di colore verde chiaro, tendente al verde-giallastro a maturazione e talvolta sfumata di rosso nella parte esposta al sole. La polpa è bianca, fine, succosa, mediamente consistente, con sapore gradevole, dolce e leggermente acidulo. È una pera delicata, poco resistente alle manipolazioni e al trasporto. MATURAZIONE: estiva-precoce, generalmente nella seconda decade di luglio, con epoca variabile in funzione dell’ambiente di coltivazione. È destinata prevalentemente al consumo fresco. ORIGINE: varietà molto antica, di origine italiana e dalla genealogia non nota. Storicamente era diffusa soprattutto nell’Italia centro-meridionale; fonti storiche la collocano anche in Spagna e Francia meridionale. EDITORE: varietà tradizionale, non riconducibile a un moderno programma di miglioramento genetico o a un singolo editore commerciale.