Via Vina Inspiratiebox

In onze inspiratiebox zitten onze eerste 6 unieke viaVIÑA wijnen. In totaal 1 mousserende wijn, drie witte en twee rode wijnen. In totaal vier verschillende wijnen om te ontdekken. Lower in calories viaVIÑA wijnen hebben altijd rond de 70 calorieën per glas en vaak minder! Bij andere wijnen is dat zomaar 20% of meer hoger. Daarom passen onze fitwines ook bij binnen een gezonde levensstijl al gaat het natuurlijk altijd om bewust genieten met mate! No sugar Onze wijnen hebben geen toegevoegde suikers. Gemiddeld zit er in een glas witte wijn 2 tot 6 gram suiker. Suiker wordt ook gebruikt om smaakfoutjes te maskeren of beter op smaak te brengen. Wij selecteren onze wijnboeren op het ‘optimaal droog vergist’ zodat alle suikers omgezet worden in alcohol. En onze boeren plukken de druiven op het beste moment: als de druif optimale hoeveelheid zon en dus smaak hebben! Very low on sulfite Onze wijn bevat gem. 80 ppm per 100ml, waar reguliere wijn 200 ppm bevat. Witte wijnen hebben normaliter meer sulfiet dan rode wijnen. Sulfiet is een conserveringsmiddel en voor een frisse smaak aan de wijn zorgt er voor dat het langer goed blijft. Wij voegen geen sulfieten toe aan de wijn waardoor onze levels laag blijven maar niet op nul. Want vergis je niet; sulfiet ontstaat ook op natuurlijk wijze bij het vergisten. Omdat wij super schoon werken en pure hele, met de hand geplukte, druiven verwerken, hoeven we geen extra conservering stoffen toe te voegen. Organic Alle viaVIÑA wijnen zijn biologisch gemaakt, dat will zeggen dat er geen chemische residuen te vinden zijn in de wijn. We gebruiken ze namelijk niet, dus dat is simpel. Onze manier van verbouwen -biologische, duurzame wijnbouw- maakt gebruik van de natuur. Fair trade ViaVIÑA werkt uitsluitend Fair trade. ViaVIÑA kiest bewust voor een holistische manier van werken. Wij willen dat alle elementen van de keten goed doen, want alles hangt met elkaar samen. We willen mooie wijnen maken voor een goede prijs, in samenwerking met blije werknemers en boeren, in gezonde, bloeiende wijngaarden, vol insecten en bodemleven. Tributes to biodiversity Alles is een keten, en daarom hechten wij er bij viaVIÑA veel waarde aan om onze wijnen op een holistische manier te produceren. Als je de viaVIÑA-wijngaarden van een afstandje bekijkt, zijn ze groen met bonte bloemen. Ze gonzen van insecten én bodemleven. We zorgen er met veel passie voor dat de natuur zijn gang kan gaan in en rondom de wijngaarden. Vegan friendly ViaVIÑA wijnen zijn stuk voor stuk vegan. In het klaringsproces maken wij gebruik van een fijne kleisoort, bentoniet. Bentoniet is een perfecte vervanger voor de dierlijke eiwitten en laat de pure smaak van de wijn onaangetast. Alle druiven komen voort uit biologische teelt, ook het wijnmaakproces is 100% biologisch en er komen geen dierlijke elementen aan te pas.