Kaki hybride 'Sosnovskaya' - Diospyros virginiana x kaki

Les kakis hybrides issus du croisement entre Diospyros virginiana et Diospyros kaki sont particulièrement intéressants pour les amateurs de fruitiers. Ils cherchent à réunir les qualités des deux espèces : la résistance au froid du plaqueminier de Virginie et les fruits souvent plus gros du kaki asiatique. Ces hybrides peuvent ainsi être mieux adaptés aux régions aux hivers froids que certains Diospyros kaki classiques, tout en produisant des fruits de bonne qualité. Selon le croisement et la variété, les fruits peuvent présenter une grande diversité de taille, de forme et de goût. À propos de cette variété ‘Sosnovskaya’ est une variété hybride issue du croisement entre Diospyros virginiana et Diospyros kaki. Elle est particulièrement intéressante pour sa bonne rusticité et son adaptation aux régions où les hivers peuvent être relativement froids. Cette variété produit des fruits de taille moyenne, à la peau orange à maturité. La chair devient tendre et sucrée lorsqu’elle arrive à pleine maturité, avec une saveur agréable. Fiche technique : Famille : Ebenaceae Pollinisation : Autofertile Exposition : Soleil et protégé des vents. Type de sol : Sol bien drainé, fertile, et légèrement acide à neutre. Rusticité : -20°C Entretien : Taille douce pour fruitier Hauteur : 6 à 8m Largeur : 4 à 6 m Feuillage : Caduc Floraison : Mai/juin Récolte : Octobre Consommation : Les fruits sont consommés blets. (bien mûres) Remarque : Plantez votre kaki hors période de gel ou de sécheresse et installez un bon paillage (paille, foin, BRF,...). Surveillez les besoins en eau de votre fruitier les premières années.