Älgsalami

600 gram består av 3-4 korvar Vår Älgsalami är tillverkad på älgkött och grisfett. Salamin har fått mogna långsamt genom en traditionell tillverkningsprocess som involverar både rökning och torkning. Salamin har därför lätt rökighet och en fin kryddighet från svartpeppar, paprika och vitlök. Den passar lika bra på charkbrickan som till mellanmål, eller som topping på pizzan. Älgsalamin är tillverkad av Margona på Fågelberget i Jämtland. Hon tillverkar korvar i liten skala på sin egen gård, helt utan tillsatser. Om du hellre vill ha en korv av renkött: Torkad Lättrökt Renkorv Köttet är vakuumförpackat och fryst. Ingredienser: Älgkött, grisfett från Görvik, salt, svartpeppar, paprika, vitlök, mjölksyrakultur, socker och svinfjälster.