Camporotondo Crotin 1897, 2020

Let gylden i glasset, med dybgule kanter. Vinen har en medium fylde og er både kompleks, rig med urteagtige noter af salvie, stenfrugt som gule ferskner og flot mineralitet med en dejlig længde. Nyd den i godt selskab. Prøv den til pasta Con Burro e Salvia, fyldige fiskeretter eller fjerkræ. ###SPLIT###
 Let gylden i glasset, med dybgule kanter. Vinen har en medium fylde og er både kompleks, rig med urteagtige noter af salvie, stenfrugt som gule ferskner og flot mineralitet med en dejlig længde. Nyd den i godt selskab. Prøv den til pasta Con Burro e Salvia, fyldige fiskeretter eller fjerkræ. Fremstillet økologisk, håndplukket og uden brug af fad. Crotin 1897 i Monferrato Vinificeringen sker med 30% maceration på skind i 15/20 dage, hvorefter vinen forbliver i cementtanke i 1 år. Dette er deres første årgang af vinen, og den er bemærkelsesværdigt vellavet. Skindkontakten spiller en god teksturrolle og væver sig stille ind i vinens aromaer. Små mængder fremstilles. Crotin har halvanden, økologisk dyrket hektar af Malvasia Moscata, som de plantede i 2014, hvilket producerer en vin, der har status som 'Vino Bianco'. Den unikke hvidvin vinificeres traditionelt med jævnlig bâttonage indtil januar med aftapning i februar. Vin: Camporotondo 2020 Producent: Crotin 1897 Druer: Malvasia Moscata Region: Piemonte Land: Italien Alkohol: 12% Indhold: 75 cl Type: Hvidvin Dyrkningsmetode: Økologisk certificeret Ingredienser: Druer, SULFITTER Næringsindhold: 302 kJ / 73 kcal pr. 100 ml.