Sumach (Aromabeutel)

Produktmerkmale Gewürz aus getrockneten und gemahlenen roten Beeren der Sumachpflanze (meinst Rhus coriaria). Dunkelrot bis rötlich-braun, feines Pulver. Typisch für levantinische, Mediterrane und orientalische Küche. Aroma Säuerlich-fruchtig, leicht tanninhaltig, Leicht herb, leicht zitronig. Verleiht Gerichten Frische ohne Flüssigkeit wie Zitronensaft. Verwendung Über Hummus, Dips oder Joghurt streuen Würzen von Salaten (z. B. Fattoush), Gemüse, Fisch, Fleisch. Bestandteil von Gewürzmischungen wie Zátar Marinaden und Grillgerichten Dosierung Fein gemahlen: ca. 1/2 -1 TL pro Portion. Nach Geschmack anpassen; starkes Aroma daher eher sparsam dosieren. Lagerung Trocken, lichtgeschützt und luftdicht, kühl lagern, fern von Feuchtigkeit Der besondere Tipp Kombiniert sehr gut mit Olivenöl, Knoblauch, Paprika oder Kreuzkümmel. Inhaltsstoffe Getrocknete Sumachbeeren, fein gemahlen. Reich an Antioxidantien, Vitamin C, Ballaststoffen. Einfüllgewicht: 50g Inverkehrbringer: Schuhbecks Company GmbH Platzl 4 80331 München Deutschland