九州産みかんコンフィチュ ール

新鮮な柑橘の香りはじけるコンフィチュール 九州産みかんのフレッシュな美味しさをそのまま閉じ込めたくて、シンプルな組み合わせでつくりました。ジューシーな味わいで、ソースのようなさらさらとした仕上がり。鮮やかな色合いに目を奪われます。皮を丁寧に剥いて、果実と果汁を無駄なく使ってつくります。 果実の香りと果肉感を活かす、やさしい煮込み 「よりフレッシュで、食べ飽きない味」を追求した鞠智のコンフィチュール。 たどり着いたのは、果実をつぶさず、豊かな風味を逃さないように、やさしく火を入れ、手早く仕上げること。火加減を見極めながら、香りと食感も大切に仕上げています。 砂糖は、鹿児島県・喜界島の陽ざしを浴びて育ったサトウキビを、島の人々の手によって丁寧に仕上げた粗糖を使っています。コクのあるまろやかな甘みが、果実の味わいをやさしく引き立てます。 着色料・保存料は使用せず、素材そのもののおいしさを閉じ込めました。 食卓を彩る、やさしい甘さと香り パンやヨーグルト、アイスクリームに添えて。 さらりとしていますので、柑橘の味わいを効かせたいお肉料理や魚料理のソースに、サラダのドレッシングの味付けなどにもお使いいただけます。