Cuvée SIMSALABIM trocken QbA 2023

Simsalabim von Ellermann-Spiegel ist ein unkomplizierter roter Tischwein mit freundlicher Frucht und weicher Struktur. Die Cuvée setzt nicht auf Kraft, sondern auf Charme, milde Säure und zurückhaltende Gerbstoffe. So bleibt der Wein leicht verständlich, aber nicht banal: genug Frucht für den Solo-Schluck, genug Würze für einfache Küche. Gerade weil er keine große Geste braucht, funktioniert er in vielen Situationen vom Abendbrot bis zur Pasta. Ein trockener Pfälzer Rotwein, der entspannt wirkt, sauber gemacht ist und den Alltag nicht kleiner, sondern angenehmer macht. Food Pairing (Speiseempfehlung): Pizza, Pasta, Vesper oder gebratenes Gemüse