ELETA BOURBON - PANAMA - WHOLESALE

Perché potrebbe piacerti La varietà botanica Bourbon, coltivata in questa terra, denota caratteristiche decisamente sorprendenti. L'impatto iniziale è davvero inaspettato: un'acidità medio alta che ricorda quella di un agrume, l'arancia. L'evoluzione porta poi in dolcezza, rispecchiando l'aspettativa di questo caffè con note di albicocca e pesca nettarina, ma anche di frutta esotica tipica di questa meravigliosa terra, la guava. Sul finale una nota di sugar brown con sensazione di biscotto dona un giusto bilanciamento in tazza. L'aftertaste è leggermente persistente grazie alla piacevole sensazione mielosa, che ne conferisce pulizia ed eleganza. La corposità è medio alta, il mouthfeel succoso e sciropposo. Che dire: un Panama Bourbon affascinante e interessante. Una terra che si conferma straordinaria e costante nella qualità dei suoi caffè, protagonista indiscussa con un potenziale caffeicolo tra i più importanti al mondo. A cosa è dovuto? Come ribadiamo sempre, il successo di un caffè di qualità è in gran parte merito della natura, ossia di terra e clima. Carta d'identità Paese: PANAMA Regione: CHIRIQUI Farm: CAFE’ DE ELETA Varietà: BOURBON Altitudine: 1385 - 1440 Processo: WASHED Sentori: SCORZA D'ARANCIA, NETTARINA, BISCOTTO e MIELE Metodi d'estrazione consigliati MOKA ESPRESSO CAPPUCCINO Peso Pacchetto da 250g o da 1000g con valvola di degasazione e chiusura a zip.