アリアンサ　ヴィーニョ・ヴェルデ　/ Aliança Vinho Verde 2024

アリアンサ ヴィーニョ・ヴェルデは、この地域特有のフレッシュさを保ちながら、ややしっかりとした構造を感じさせる、より本格的なワインスタイルです。 【内容量】 750ml 【相性の良いお料理】 寿司・刺身、シーフード料理、白身魚、鶏肉料理、サラダ、パスタ、アジア料理全般 【産地】 ヴィーニョ・ヴェルデ地方（ポルトガル） 【ブドウの品種】 アザル、ペデルナ（アリント）、トラジャドゥーラ、ロウレイロ 【アルコール度数】 10％ 【テイスティング】 緑がかった輝きのある淡いレモンイエローの色調。柑橘系や青リンゴを思わせるフレッシュでフルーティーな香りが広がります。口当たりは軽やかで、ヴィーニョ・ヴェルデらしいほのかな微発泡感と爽やかな酸味が特徴。やさしい果実味とほのかな甘みが調和し、すっきりとした心地よい余韻が続きます。 【サーヴィング】 8〜10℃前後でサーヴ。 【保管方法】 ボトルは立てて、またはわずかに傾けて保管し、直射日光や高温多湿を避けた冷暗所で保存してください。理想的な保管温度は10〜15℃です。 香りには、柑橘の皮や白桃のニュアンスが感じられます。口に含むと、柑橘の印象がより鮮明に広がり、ソーヴィニヨン・ブランを思わせるような刺激的なグリーンスパイスのニュアンスが顔をのぞかせます。花崗岩由来のほのかなミネラル感が奥行きと輪郭を与え、シャープで引き締まった酸がクリーンかつ直線的な味わいを形づくります。わずかな微発泡が軽やかさを添えつつ、過度な発泡感を与えることなく、ワイン全体の爽やかな印象をより引き立てています。 もう一つの”泡”グリーン・ワイン アリアンサにはもう一つ、ワイン造りにおいて重要な地があります。日本ではグリーン・ワインとしても知られるヴィーニョ・ヴェルデは、ポルトガル北西部に位置し、緑豊かなワインの産地です。 ヴィーニョ・ヴェルデではワイン全体の85％ほどを白ワインが占め、わずかな微発泡感があり、プチプチとした優しい微発泡やフレッシュな酸が特徴的なワインを造り出します。シャンパーニュのような瓶内二次発酵によるものではなく、発酵中に生まれた二酸化炭素がそのまま溶け込んで残ることで生じる自然なものです。場合によっては、フレッシュさを保つためにごく少量の炭酸ガスが加えられることもあります。 この穏やかなガス感は強い発泡ではなく、あくまで繊細な口当たりを生み出す要素であり、軽やかさや爽やかさ、そして酸の印象を引き立てます。適度なアルコールといきいきとした酸と相まって、温暖な地域の白ワインとは異なる清涼感と、食中での使いやすさを兼ね備えたスタイルを形づくっています。 ヴィーニョ・ヴェルデはポルトガル白ワインの産地として、日本でも非常に認知度が高まっている注目の産地です。