Съедобная коллагеновая оболочка Devro кольцевая 43 мм — 8 м
Съедобная коллагеновая оболочка Devro диаметром 43 мм, сформированная в кольца. Подходит для изготовления кишки, колбас и других изделий традиционной кольцевой формы. Оболочка съедобная — после приготовления её не нужно снимать. Не требует предварительного замачивания перед набивкой. Основные преимущества Диаметр: 43 мм Общая длина: 8 м Форма: кольцевая Съедобная коллагеновая оболочка Не требует замачивания перед использованием Подходит для варки и копчения Хорошо сохраняет форму готового изделия Производитель: Devro Применение Особенно хорошо подходит для приготовления кишки для хамина, а также колбас и мясных изделий кольцевой формы. Может использоваться для: кишки для хамина; варёных колбас; копчёных колбас; других колбасных изделий кольцевой формы. Рекомендуемая термообработка Оболочка подходит для приготовления с использованием пара при температуре 80–85 °C, а также для варки и копчения. Технические характеристики Тип: коллагеновая оболочка Производитель: Devro Диаметр: 43 мм Длина: 8 м Форма: кольцевая Съедобная: да Предварительное замачивание: не требуется Назначение: колбасные и мясные изделия Способы приготовления: варка, обработка паром, копчение Использование Оболочка готова к набивке непосредственно из упаковки. Замачивать перед использованием не нужно.