Alto Adige Pinot Bianco DOC 2024 - Kaltern

Strohgelbe Farbe, mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er fruchtige Noten von goldenen Äpfeln und Birnen sowie Anklänge an weiße Blumen. Am Gaumen ist er frisch, angenehm schmackhaft und gut ausgewogen. Dieser Südtiroler DOC-Wein aus Kaltern wird aus reinen Weißburgundertrauben hergestellt, die zwischen 450 und 600 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Pinot Bianco-Traube wurde 1852 von Erzherzog Johann von Österreich nach Südtirol gebracht und hat sich seither so gut integriert, dass sie in dieser Region heimisch geworden ist. Drei Monate lang auf der Feinhefe im Edelstahltank gereift, ist er ein Wein von angenehmer Finesse, der zu einem entspannten und erfrischenden Schluck einlädt. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif und passt gut zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten. Sulfite Weißburgunder Acciaio Fresco Monovitigno Italien Abendessen im sommer Abendessen unter Freunden Leichtes mittagessen Südtirol Antipasti mit fisch Vorspeisen mit fisch Hauptspeisen mit fisch Weiß