モンド・デル・ヴィーノ / イティネラ ブラン・ド・ノワール スプマンテ ブリュット

シャンパン(フランス)の1.6倍 カヴァ(スペイン)の2倍飲まれている イタリアのプロセッコ 主にイタリアのヴェネト州にてEUのワイン法にある「原産地名称保護制度」の基準に沿って造られた辛口のスパークリングワインがプロセッコと呼ばれています。 世界三大スパークリングの一つで、他にはフランスのシャンパーニュ、スペインのカヴァがあり、それらとの大きな違いは発酵方法です。プロセッコは瓶内二次発酵をさせず大きなタンク内で短期間発酵させるため、ボトルの中でワインと酵母との接触が抑えられ、ブドウの持ち味が活かされたフルーティなアロマが特徴のスパークリングワインとなります。 イティネラのプロセッコは爽やかでクセのないフレッシュな味わいなので、シーンも料理のジャンルも選ばず飲み飽きることのない一本。「とりあえず、ビール！」の代わりに、あるいは前菜からデザートまで通してお楽しみください。 モンド・デル・ヴィーノ社 イティネラ プロセッコ 原産地：ヴェネト州 [グレラ 100%] アルコール：11% 輝く麦わら色 香りは華やさと爽やかさのあるフルーティー 味わいはミネラル豊かで繊細な酸 醸造は、収穫したぶどうを除梗、圧搾。密閉式タンクで発酵。ボトリ ング後すぐに出荷される。 畑は粘土など様々なものを含んだ土壌 おすすめの料理 春キャベツのステーキ そら豆とペコリーノチーズ