LIBRO / ELOGIO DE LA COCINA MEXICANA, PATRIMONIO CULTURAL DE LA HUMANIDAD

CULTURA / COCINA La cocina tradicional mexicana fue declarada patrimonio intangible de la humanidad por la Unesco en el 2010. Estas páginas dan luz a las circunstancias que la conforman: geografía y variedad de la flora y fauna, economía y ecología de la milpa, sabores y emociones, ciencia y nutrición. Un libro que se antoja. Título: Elogio de la cocina mexicana, patrimonio cultural de la humanidad Autor: Héctor Bourges Rodríguez, Juana Bravo Lázaro, Robert Bye, Alicia Gironella. N. Páginas: 180 Tamaño: 29 x 29 cm Peso: 500 g Género: Cocina Idioma: Español Encuadernación: Pasta dura Editorial: Artes de México Año: 2013