Roccafiore Rosato Umbria IGT 2025

Denna rosé från Roccafiore kommer från Umbrien, en liten region mitt i Italien, som är omgiven av Apenninerna på tre sidor och präglad av vulkaniska tuff- och kalk-lerjordar. Vinet är klassificerat som Umbria Rosato IGT och innehåller 12,5% alkohol.I glaset visar det en antikrosa färg med kopparskimmer, medan doften är elegant och fin med noter av hallon och granatäpple. Smaken är torr och diskret salt med en god friskhet.Druvorna väljs noggrant ut och pressas varsamt, varefter musten får cirka åtta timmars skalkontakt och dekanteras naturligt. Jäsningen sker vid kontrollerad temperatur i ståltank, och vinet mognar sex månader i ståltank följt av minst en månad på flaska.