Kenya Reura Factory Natural ケニア レウラ ファクトリー ナチュラル
このケニア レウラ ナチュラルは、キアンブ地区の Reura Factory に由来する 2025/2026 シーズンの新しいクロップで、SÖTで以前ご紹介した Taste of Harvest 受賞ロットと同じ生産背景を持ちながら、今回は受賞ロットそのものではない新しい収穫のナチュラルロットとしてご紹介するコーヒーです。レウラは、赤い火山性土壌と高地の冷涼な環境に支えられた産地で、ケニアらしい明るさと輪郭のある果実味を育みます。ケニアでは高品質ロットの多くがウォッシュドで仕上げられるなか、ナチュラルはまだ非常に珍しく、レウラのように丁寧に品質管理されたナチュラルはそれだけでも特別な存在です。 このロットでも、同じくナチュラルプロセスが採用されています。収穫したチェリーは慎重に選別され、高床式ベッドでじっくり乾燥されることで、果実由来の甘さと香りを引き出しながら、ケニア特有のいきいきとした酸や透明感を損なわないよう仕上げられます。ウォッシュドの名産地として知られるケニアでナチュラルを高い完成度でまとめるには、乾燥管理と選別の精度がとても重要ですが、このロットはその難しさを越えて、華やかさと整理されたカップバランスの両立を目指した仕上がりになっています。 カップでは、パッションフルーツのトロピカルで鮮やかな果実感がまず広がり、続いてブラッドオレンジのような甘さを伴った柑橘の印象が立ち上がります。余韻にはエルダーフラワーを思わせる繊細で上品なフローラルさが残り、全体に華やかでありながらも透明感のある印象を与えます。今回は中浅煎りに仕上げることで、ナチュラルらしい果実の厚みを保ちながら、ケニアらしい明るさと香りの立体感をよりバランスよく楽しめる一杯になっています。