Marcador porcionador de tortas

Garantiza trozos perfectamente simétricos y estandarizados en cada una de tus entregas. Este Marcador Porcionador de Tortas Doble Faz de 26 cm es la herramienta indispensable para pastelerías, cafeterías y banquetería. Su diseño reversible te permite marcar suavemente la superficie de la torta antes de cortar: utiliza un lado para dividir en 14 porciones o simplemente gíralo para obtener 16 trozos iguales. 📋 Ficha Técnica del Producto Producto Marcador/Porcionador de Tortas Doble Faz Formato de venta Por unidad Diámetro de marcado 26 cm (apto para tortas de tamaño estándar y grande) Opciones de marcado Doble función reversible: 14 porciones (Cara A) / 16 porciones (Cara B) Estructura Asas laterales ergonómicas para fácil manipulación y hendiduras divisorias de alta precisión 💡 Uso Profesional y Beneficios Estandarización: Asegura que todas las rebanadas vendidas en vitrina o servidas en eventos tengan exactamente el mismo tamaño, maximizando la rentabilidad por torta. Simetría: Elimina el margen de error del corte a ojo, evitando porciones desiguales o bordes torcidos sobre cubiertas delicadas como buttercream, fondant o merengue. Versatilidad: Su sistema reversible te da la flexibilidad de adaptar el número de cortes según la demanda del pedido o la receta (14 trozos más generosos o 16 trozos estándar). Asas Ergonómicas: Sus dos empuñaduras laterales permiten posar el disco de forma centrada y presionar suavemente sin meter los dedos en la crema. ✨ Tips de Pastelería y Cuidado Tip de Marcado: Coloca el porcionador perfectamente centrado sobre la torta ya fría y asentada. Presiona suavemente hacia abajo solo para marcar las guías en la superficie de la crema o cobertura (no para cortar en profundidad). Luego, retira el disco y realiza los cortes limpios con un cuchillo de hoja larga previamente pasado por agua caliente y secado. Higiene y Limpieza: Lavar a mano con agua tibia, detergente líquido neutro y esponja blanda. Almacenar plano para evitar que la estructura redonda pierda su forma plana.