Ravioles de repollo rellenos de carne al horno

Ingredientes: 10 hojas grandes de repollo blanco 400 g de carne picada vacuna 1 cebolla pequeña picada 1 diente de ajo picado 2 cucharadas de queso parmesano rallado 200 ml de crema de leche 50 g de queso mozzarella rallado 2 cucharadas de aceite de oliva Sal, pimienta y nuez moscada a gusto Instrucciones: 1. Blanquear las hojas de repollo en agua hirviendo durante 2 minutos y enfriar en agua fría. 2. Saltear la cebolla y el ajo con el aceite de oliva. 3. Agregar la carne picada, sal, pimienta y cocinar hasta dorar. 4. Incorporar el parmesano y mezclar bien. 5. Colocar una porción de relleno sobre cada hoja y doblar formando pequeños paquetes tipo raviol. 6. Disponer los paquetes en una fuente para horno. 7. Mezclar la crema con una pizca de nuez moscada y verter sobre los ravioles. 8. Cubrir con mozzarella y hornear a 190°C durante 20 minutos, hasta gratinar. Fideos sin harinas