【限定】BEYOND THE SEA （ビヨンド・ザ・シー） / ゴーゼ（サワーエール）/ クラフトビール

愛媛産の伊予柑果汁をたっぷり使用！乳酸発酵による爽快な「BEYOND THE SEA」 こんな味わい：乳酸発酵による爽やかな酸味/伊予柑のみずみずしい柑橘感/海塩のまろやかなミネラル感 「BEYOND THE SEA」は、愛媛産の伊予柑果汁を贅沢に使用した、乳酸発酵による爽やかな酸味と塩味が特徴のゴーゼ（ドイツスタイルのサワーエール）です。 伊予柑のみずみずしい果実味と香りに、上勝産の柚香果汁を合わせることで、弾けるような柑橘の風味を引き出しました。 海塩のやさしい塩味が味わいに奥行きを与え、乳酸発酵由来の軽やかな酸味と心地よい炭酸が重なり、キレのある飲み心地をお楽しみいただけます。 ■発送についての注意点 梱包形態をお選びください。 ※ギフトBOXは最大6本サイズまでとなっております。他に一緒にお会計された商品も贈り物とされる際は、別途ギフトBOXをご注文ください。 ※一緒にお会計された商品は、まとめて同時発送になりますので、ご注意ください。 ▶梱包形態について ZERO WASTE　 ビールの製造過程で出るモルトかすはごみにせず、微生物の力（発酵）によって分解・液肥化し、棚田や大麦畑で土壌の活性剤として活用するなど資源循環「reRise（リライズ）」に取り組んでいます。 ▶「reRise」について詳しくはこちら オススメのシーン・料理とのペアリング 伊予柑のジューシーな果実味と、まろやかな塩味が夏にぴったりの一杯。エスニック料理や魚介、揚げ物などと相性抜群です◎ クラッシュアイスを入れたグラスに注げば、より爽やかな味わいに。暑い日のリフレッシュにもおすすめです！ 詳細 スタイル Gose (Sour Ale) ABV（アルコール度数） 4.5％ IBU（苦味） 3 SRM（色の濃さ） 3.5 Malt Ale Malt, Wheat Malt, Acidulated Malt Hop Saaz Yeast Imperial Yeast /Juice 副原料 伊予柑ピューレ、柚香果汁、海塩、Flaked Barley チャートグラフ ゴーゼとは Gose (ゴーゼ）とは、塩で強いミネラル感を加えコリアンダーなどのスパイスで風味をつけた、ドイツのゴスラー発祥のビールです。上面発酵ですが、乳酸発酵も組み合わせ、レモンのように爽やかな酸味を特徴とします。 受賞歴 賞 コンテスト名 銀賞 The International Beer Cup 2019 金賞 The International Beer Cup 2024 RISE & WIN Brewing Co. 日本ではじめてゼロ・ウェイスト宣言を行った、徳島県上勝町(※)に拠点を構えるブルワリー。 美味しいクラフトビールを仲間とカジュアルに楽しむ、ただそれだけで上勝の美しい環境を守り、社会課題を知る小さなきっかけとなる。RISE & WINはそんな心地良い循環を目指し、ビールを、ゼロ・ウェイスト活動を自分事化するための手段と捉え、上勝の暮らしや体験に根ざした魅力を発信しています。 『JUST DRINK KAMIKATZ BEER 』 美味しいビールを楽しむだけで 「環境にちょっと良いコト」に繋がっている RISE & WINについて