Valmarino Espumante Nature Tinto

O Valmarino Espumante Tinto Nature se apresenta na taça com coloração rubi profundo e reflexos avermelhados, coroado por espuma abundante e perlage fino e persistente. No aroma, traz frutas vermelhas maduras — romã, cereja, framboesa e ameixa em compota —, com nuances de frutas em conserva e leves toques de evolução vindos do longo estágio sobre as borras finas (sur lie). Na boca, une a estrutura de um tinto à vivacidade de um espumante: acidez equilibrada, taninos delicados, textura cremosa e final longo. Harmoniza bem com pizza de cordeiro e cebola caramelizada, legumes grelhados e queijo provolone. Acompanha também pratos marcantes da mesa brasileira, como churrasco, feijoada, lombinho e costelinha de porco. Sirva entre 8 °C e 10 °C. Elaborado pelo método tradicional, no qual a segunda fermentação acontece na própria garrafa, passou por um longo estágio de 45 meses sur lie — período sobre as borras finas que responde pela cremosidade e pela complexidade do conjunto. O corte reúne Sangiovese (50%), vinificada em tinto, e Pinot Noir (50%), vinificada em rosé, das vinhas da Valmarino em Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha. Trata-se de uma edição limitada de 3.016 garrafas numeradas de 750 ml. Ficha técnica Tipo: Espumante tinto nature Uva: Sangiovese (50%) e Pinot Noir (50%) Método: Método tradicional, com 45 meses de estágio sur lie Região: Pinto Bandeira, Serra Gaúcha (RS) Graduação alcoólica: 12% vol. Temperatura de serviço: 8 °C a 10 °C Volume: 750 ml Safra: Consulte a safra disponível Informações adicionais não disponíveis na ficha técnica oficial. Fundada em 1997 pelo enólogo Orval Salton, a Vinícola Valmarino fica em Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, e dá continuidade a uma tradição vitivinícola da família Salton iniciada com a imigração italiana de 1878. Reconhecida por elaborar tintos e espumantes em pequenas quantidades, a vinícola está situada na região de Pinto Bandeira, primeira denominação de origem dedicada a espumantes do Novo Mundo. Conheça o Valmarino Espumante Tinto Nature na Espumantes do Sul.