東魁盛（とうかいざかり）純米吟醸 自社田「総の舞」 千葉県 小泉酒造

千葉県富津市・小泉酒造が、**自社田で栽培した千葉県の酒造好適米「総の舞」**を100％使用して醸す純米吟醸。 「酒造りは米作りから」を体現する、東魁盛ならではの一本です。 自社田で育てた「総の舞」を使用 蔵人自らが育てた「総の舞」を55％まで丁寧に精米し、純米吟醸に仕上げました。 メロンやバナナを思わせる適度に華やかな吟醸香。口当たりは柔らかく、米由来の優しい旨味と上品で爽やかな甘味が広がります。 瓶詰め後に一度火入れする瓶燗火入れにより、フレッシュさを残しながら味わいを整えています。 後口はきれいでキレが良く、華やかさと飲みやすさを兼ね備えた一本。よく冷やしてお楽しみいただくのがおすすめです。 千葉の米、千葉の蔵、そして蔵人の米作りから生まれた、ぜひ味わっていただきたい千葉の地酒です。 商品スペック 項目 内容 商品名 東魁盛 純米吟醸 自社田 総の舞 読み とうかいざかり 蔵元 小泉酒造合資会社 産地 千葉県富津市 特定名称 純米吟醸 原材料 米・米麹 使用米 自社田栽培 総の舞 100％ 精米歩合 55％ アルコール度数 16度 日本酒度 非公開 酸度 非公開 火入れ 瓶燗火入れ（一回火入れ） おすすめの飲み方 冷酒 容量 720ml／1800ml 保存方法 冷蔵推奨