Chardonnay Venezia Giulia IGT "Jermann"

Da uve vinificate in bianco con colore paglierino brillante e riflessi verdolini Profumo intenso e fruttato con note di banana matura e leggera aromaticità Affinato sui lieviti in acciaio per sei mesi e completato in bottiglia Un vino bianco che cattura l'essenza naturale del vitigno. La vinificazione in bianco preserva gli aromi caratteristici: colore paglierino brillante con riflessi verdolini, profumo intenso e fruttato che ricorda la banana matura quando il vino è giovane. La persistenza aromatica è notevole, regalando un'esperienza sensoriale completa. Affinamento L'affinamento sui lieviti in vasche d'acciaio per circa sei mesi, seguito da alcuni mesi in bottiglia, conferisce al vino struttura e profondità. Questo processo sviluppa la complessità aromatica mantenendo la freschezza caratteristica dello Chardonnay. Abbinamenti Ideale con piatti di pesce salsato, crostacei e creme di verdure. Particolarmente consigliato con zuppe raffinate come quella di coda di rospo in crosta. Un vino che si adatta alla cucina contemporanea e ai piatti della tradizione. Scheda tecnica PEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri. PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia. VITIGNI: 100% Chardonnay. GRADAZIONE: 13% vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C. MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole. PRODUTTORE: JERMANN SRL - Dolegna del Collio (GO). NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti. Storia della famiglia Jermann 1881 Il trisavolo Anton Jermann giunge a Farra dalla zona di produzione vinicola austriaca del Burgenland: e questo l'anno di fondazione dell'azienda Jermann. 1930-1940 Angelo Jermann, che oggi ha 93 anni, non solo continua a portare avanti la tradizione di allevamento delle viti familiare, ma si dedica contemporaneamente con passione all'allevamento del bestiame, contribuendo a fare del brand Jermann un'azienda familiare etica e di successo, a tutto tondo. 1971-1973 Silvio Jermann, figlio di Angelo e Bruna, laureatosi in enologia sia a Conegliano che a San Michele, rivoluziona l'azienda di famiglia: al rientro dalla sua lunga esperienza di lavoro oltreoceano, crea il blend Vintage Tunina. 1975 Lancio ufficiale e commercializzazione del Vintage Tunina, che da subito si guadagna uno status di alto profilo dalla critica internazionale e, a tutti gli effetti, apre il nuovo corso del brand Jermann. 07/07/'07 Silvio inaugura la seconda cantina e sede aziendale Jermann, a Ruttars.