Like pearls on a string by Anders Frederik Steen

Es permitido solo una botella por cliente. Nos reservamos el derecho de cancelar parte del pedido. Un vino inclasificable y profundamente evocador de Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert, nacido de un ensamblaje poco común de Garnacha Noir y Blanc, Petit Syrah, Syrah, Viognier y Sauvignon Blanc en Valvignères (Ardèche). Una parte se prensa directamente y otra macera durante un mes, antes de un largo y paciente recorrido de crianza de más de 2,5 años en madera vieja. En nariz es complejo y cambiante: fruta roja delicada, cítricos maduros, flores y un sutil toque especiado. En boca es etéreo pero estructurado, con una textura sedosa, una acidez fina y una profundidad que se despliega poco a poco. Un vino libre, sin sulfitos añadidos, que juega entre luz y sombra con una elegancia muy personal. Alcohol: 13.7% | Variedad: Garnacha Noir y Blanc, Petit Syrah, Syrah Vignonier y Sauvignon Blanc.