Kit Livro + Fermentador Vidro 3 Litros

No livro Fermentação à Brasileira indicamos o uso do pote de fermentação com airlock em diversas receitas e preparos. A fermentação lática (vegetais) e de bebidas para maiores de idade necessitam de um ambiente sem a presença de oxigênio para garantir a fermentação de forma correta e sem contaminação. No livro, com um total de 89 receitas, o leitor vai aprender de forma simples, clara e objetiva, a teoria e a prática para fazer em casa kombuchas, refrigerantes naturais, conservas, vinagres, bebidas fermentadas e muito mais. Com o kit de fermentação será possível fazer: – Chucrute (sauerkraut) – Vegetais em conserva lática – Picles sem vinagre – Kimchi – Bebidas fermentadas – Refrigerantes selvagens – Massas para acarajé, faláfel, idli, dossa, injera – Molhos de pimenta (estilo Tabasco) – Entre outras Imagens ilustrativas