マルク・テンペ / MT ヴァン L.01 クルール コライユ [2024] Dom Marc Tempe / Vins L.01 Couleur Corail

MT VINはマルク・テンペがビオディナミ栽培のブドウを使用し、よりナチュラルでカジュアルなワインを作製したプロジェクトです。

• ブドウはビオディナミ栽培で育てられ、化学肥料や農薬を使用せず、自然由来の方法で管理される。
• ブドウは手摘み収穫され、房と茎をつけて5～6時間かけて優しくプレスされる。
• ワインは地つきの天然酵母で醸造される。
• 畑には多くの生き物が生息しており、健康的な環境下でブドウが育つ。
• ワインはサンスフル仕上げで、より安定感があるマセラシオンキュヴェとして生産される