刺身包丁 柳刃包丁 黒打ち 両刃 白鋼

这把柳刃包丁是手工锻造的刺身专用刀，采用土佐打刃物技艺，适合切割刺身，刃细轻便。

• 这把刀是工匠手工锻造的。
• 这种黑打处理使刀具比磨光表面更耐腐蚀。
• 刀刃使用了含有较多碳的安来钢白钢，锋利且易于磨砺。
• 刀柄采用坚硬的核桃木制成，适合左右手使用。