Veracruz - Finca Zacatlami - Marsellesa - Lavado Lote 1726
Finca Top 3 en Taza de Excelencia México 2026. La cosecha se realizó de forma minuciosa, seleccionando cerezas que alcanzaron un nivel de azúcares de 20° Brix. Posteriormente, las cerezas fueron lavadas y cuidadosamente seleccionadas antes de iniciar su proceso de beneficio. Primero se llevó a cabo un reposo de 12 horas, seguido de un reposo en contenedores con agua durante 96 horas. Finalmente, las cerezas fueron despulpadas y lavadas para comenzar un secado lento y controlado. Su perfil destaca por las notas desarrolladas durante estos reposos en cereza: frutos rojos limpios y brillantes, grosella y abundante granada. En boca es dulce, de cuerpo denso y con una acidez jugosa y brillante. Un café brillante como un lavado, pero rojo como un natural. Origen: Veracruz, Totutla. Finca Zacatlami Varietal: Marsellesa Productores: Miguel Castelán y Helina Tress Proceso: Lavado · Lote 1726 Altura: 1,450 msnm
Specifications
- Presentación
- 250 g, 500 g, 1 kg, 1.5 kg
- Tipo de molienda
- En grano, Prensa Francesa, Aeropress, V60, Chemex, Cold Brew, Espresso, Filtro de papel
Variants (32)
- 250 g / En grano — 240.00 MXN — In stock
- 250 g / Prensa Francesa — 240.00 MXN — In stock
- 250 g / Aeropress — 240.00 MXN — In stock
- 250 g / V60 — 240.00 MXN — In stock
- 250 g / Chemex — 240.00 MXN — In stock
- 250 g / Cold Brew — 240.00 MXN — In stock
- 250 g / Espresso — 240.00 MXN — In stock
- 250 g / Filtro de papel — 240.00 MXN — In stock
- 500 g / En grano — 390.00 MXN — In stock
- 500 g / Prensa Francesa — 390.00 MXN — In stock
- 500 g / Aeropress — 390.00 MXN — In stock
- 500 g / V60 — 390.00 MXN — In stock
- 500 g / Chemex — 390.00 MXN — In stock
- 500 g / Cold Brew — 390.00 MXN — In stock
- 500 g / Espresso — 390.00 MXN — In stock
- 500 g / Filtro de papel — 390.00 MXN — In stock
- 1 kg / En grano — 770.00 MXN — In stock
- 1 kg / Prensa Francesa — 770.00 MXN — In stock
- 1 kg / Aeropress — 770.00 MXN — In stock
- 1 kg / V60 — 770.00 MXN — In stock
- 1 kg / Chemex — 770.00 MXN — In stock
- 1 kg / Cold Brew — 770.00 MXN — In stock
- 1 kg / Espresso — 770.00 MXN — In stock
- 1 kg / Filtro de papel — 770.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / En grano — 1155.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / Prensa Francesa — 1155.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / Aeropress — 1155.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / V60 — 1155.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / Chemex — 1155.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / Cold Brew — 1155.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / Espresso — 1155.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / Filtro de papel — 1155.00 MXN — In stock
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