夏の銘菓撰

やわらかい黄身時雨と紅餡の中に、種抜きの蜜漬金柑をまるごと包んだ「姫橘」4個、桃の香り立つ果汁を集めて濃縮したエキスを寒天などで固めた「桃の雫」4個、ぶどうの王様ピオーネの美しい色つや香りをそのままに、果汁のおいしさを生かした「瑠璃ぶどう」4個、種抜きの半割り梅を梅の錦玉で包んだ「曲水の詩」4個、まるごと一個の栗を十勝平野で採れた貴重なアカネ大納言（つぶ餡）で包んだ「天王光」4個、九州産の「ヒヨク米」をこだわりの水で煉り上げた餅に、希少な大豆（タマホマレ）の黄な粉をまぶした「筑紫もち」3個、清流として福岡市民に親しまれている室見川の清らかな様を錦玉と3種の煉切で表した「室見川」1本を詰合せました。 ◇瑠璃ぶどうはお酒を使っています