Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano - Fruttato Intenso - lattina 3 Lt. - Campagna 2025

DENOMINAZIONE DEL PRODOTTOLamonarca Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Intenso 100% Italiano ORIGINI DEL PRODOTTO E LAVORAZIONEOlio di provenienza italiana ottenuto da olive selezionate, dell'agro di Ruvo di Puglia e dei comuni limitrofi.La varietà olivicola trasformata è la Coratina e la raccolta avviene nel periodo tra ottobre e dicembre. ASPETTO E PROFILO ORGANOLETTICOCOLORE: verde oliva con tonalità giallo oro.ODORE: fruttato di oliva verde, arricchito da sentore erbaceo, con note di carciofo e mandorla.SAPORE: intenso, armonico ed equilibrato con leggere note di amaro e piccante.Retrogusto fruttato di oliva netto, mandorlato con sentori erbacei. MODALITÀ DI LAVORAZIONE DEL PRODOTTOL'estrazione avviene a freddo, con temperature controllate al di sotto dei 27° gradi, conservando tutte le proprietà organolettiche e le caratteristiche chimico-fisiche dell'olio, evitando possibili ossidazioni dello stesso. ABBINAMENTIPuò essere utilizzato per valorizzare tutti i piatti dai sapori medi ed intensi, senza alterarne il gusto.A crudo, arricchisce il gusto delle carni bianche, carpacci, bresaole, insalate e verdure.In cottura, è ideale per la preparazione di sughi e ragù, carne arrosto e alla brace, nonché per conferire ai dolci un gusto unico e di digeribilità. CERTIFICAZIONI Certificazioni di Qualità di Igiene e Sicurezza H.A.C.C.P 100% Italiano Reg. CE 29/2012 e s.m.i. VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g) Energia 1356 381,6 324 Kcal Grassi 10 g - di cui acidi grassi saturi: 2 g - Monoinsaturi 71,7 g - Polinsaturi 6,9 g Carboidrati 50 g - di cui zuccheri. 3 g Fibre 5 g Proteine 9 g Sale 10 g