Tunella – Friulano ’24

La Tunella nasce a Ipplis di Premariacco, nel cuore dei Friuli Colli Orientali, dove le colline guardano l’Adriatico e si appoggiano alle Prealpi Giulie. Qui la vite affonda le radici nella celebre ponca, ricchissima di minerali, che dona ai vini tensione, finezza e profondità salina. Una cantina familiare, oggi punto di riferimento del Friuli, capace di coniugare rigore enologico, rispetto per i vitigni autoctoni e una visione contemporanea del vino. Una delle espressioni più pure del Colli Orientali del Friuli DOC, ottenuto da uve Friulano in purezza coltivate sulle tipiche marne e arenarie friulane. Nel calice si presenta giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, preludio a un naso elegante di fiori bianchi, pera succosa, erbe fini e la nota distintiva di mandorla, che si intreccia a una nitida impronta minerale. Il sorso è morbido e rotondo, ma sostenuto da freschezza e sapidità marcate, con una chiusura lunga e asciutta che richiama ancora la mandorla e una sensazione lievemente salina. È il bianco ideale per un grande prosciutto crudo friulano, salumi gentili, formaggi a pasta semidura e primi piatti di territorio, oltre che per piatti di pesce e carni bianche dove eleganza e precisione sono protagoniste.