Café Veracruz - Finca La Joya - Heirloom (759 plantas) - Natural
Desde el microbeneficio de La Joya, proceso Natural Jade. Cerezas completamente maduras que fueron fermentadas con temperatura controlada por 150 h, con un secado interrumpido en 3 fases en camas africanas por 30 días. Por último, el grano seco y limpio pasó 100 días a oscuras para estabilizarse y lograr un mejor tueste y definición sensorial. En nariz es un chicle de color morado, abundante uva y frutas tropicales bien maduras. La acidez recuerda a un cheesecake de frutos del bosque. Una bellísima dulzura de higo y un final memorable. Origen: Veracruz, Ixhuacán de los Reyes. Finca La Joya Varietal: Heirloom (759 plantas) Productor: Gloria Hernández y Samuel Ronzón Proceso: Natural Altura: 1350 a 1450 msnm
Specifications
- Presentación
- 250 g, 500 g, 1 kg, 1.5 kg
- Tipo de molienda
- En grano, Prensa Francesa, Aeropress, V60, Chemex, Cold Brew, Espresso, Filtro de papel
Variants (32)
- 250 g / En grano — 570.00 MXN — In stock
- 250 g / Prensa Francesa — 570.00 MXN — In stock
- 250 g / Aeropress — 570.00 MXN — In stock
- 250 g / V60 — 570.00 MXN — In stock
- 250 g / Chemex — 570.00 MXN — In stock
- 250 g / Cold Brew — 570.00 MXN — In stock
- 250 g / Espresso — 570.00 MXN — In stock
- 250 g / Filtro de papel — 570.00 MXN — In stock
- 500 g / En grano — 940.00 MXN — In stock
- 500 g / Prensa Francesa — 940.00 MXN — In stock
- 500 g / Aeropress — 940.00 MXN — In stock
- 500 g / V60 — 940.00 MXN — In stock
- 500 g / Chemex — 940.00 MXN — In stock
- 500 g / Cold Brew — 940.00 MXN — In stock
- 500 g / Espresso — 940.00 MXN — In stock
- 500 g / Filtro de papel — 940.00 MXN — In stock
- 1 kg / En grano — 1870.00 MXN — In stock
- 1 kg / Prensa Francesa — 1870.00 MXN — In stock
- 1 kg / Aeropress — 1870.00 MXN — In stock
- 1 kg / V60 — 1870.00 MXN — In stock
- 1 kg / Chemex — 1870.00 MXN — In stock
- 1 kg / Cold Brew — 1870.00 MXN — In stock
- 1 kg / Espresso — 1870.00 MXN — In stock
- 1 kg / Filtro de papel — 1870.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / En grano — 2850.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / Prensa Francesa — 2850.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / Aeropress — 2850.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / V60 — 2850.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / Chemex — 2850.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / Cold Brew — 2850.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / Espresso — 2850.00 MXN — In stock
- 1.5 kg / Filtro de papel — 2850.00 MXN — In stock
AI Readiness
Good foundation, but some important product data is still missing.