Taro — Racine de Madère | 500g

🌿 Le taro, un tubercule aux mille usages Le Taro (aussi appelé Racine de Madère ou Colocasia esculenta) est un tubercule cultivé depuis des millénaires en Afrique, aux Antilles et en Asie du Sud-Est. Sa chair douce et légèrement sucrée en fait un incontournable de la cuisine tropicale et créole. ✨ Caractéristiques Tubercule frais, récolté à maturité Chair blanche à légèrement violacée selon la variété Texture fondante après cuisson Sans gluten, riche en fibres et en potassium Conditionnement : 500g 🍽️ Comment cuisiner le taro ? Bouilli : 20–25 min dans l'eau salée — accompagne viandes et poissons Frit : en chips croustillantes ou en frites épaisses En gratin : à la manière de la béchamel, avec du fromage En purée : avec beurre et muscade pour un accompagnement original Ragoût créole : ingrédient phare du colombo et du court-bouillon En dessert : taro sucré, gâteau de taro (cuisine asiatique) ⚠️ Conseil important Le taro cru contient des oxalates d'oxalate de calcium : ne jamais le consommer cru. Toujours peler avec des gants (le jus peut irriter la peau) et bien le faire cuire avant consommation. 📦 Conditionnement & conservation Poids net : 500g Conservation : Dans un endroit frais, sec et ventilé — jusqu'à 1 semaine après réception Origine : Antilles / Afrique de l'Ouest Livraison express en moins de 2h en Île-de-France. Produit frais sélectionné par SougouExpress.