Menú día de la Madre

Aperitivo: Croqueta de cocido en Bechamel con tropezones de foie gras Maison Menú Dariola de vieira al aroma de piel de limón y espárrago verde en salsa Holandesa Lomito de bacalao confitado en Sofrito de tomate y persillada de hierbas mediterráneas Albondiguitas de ternera Frisona en salsa cremosa de ceps y knoedeln de patata y perifollo Seguido de mandarina sobre su mousse y jarabe con Schnapps Copa de vino y agua Disponibilidad: De viernes 1/5/2026 a domingo 3/5/2026. Es imprescindible reservar previamente llamando al 977 651 557 o escribiendo a reservas@granclaustre.com y, en el momento de realizar la reserva, se debe informar del número del cheque.