Jérémie Huchet Clisson 2021

Dieser Wein präsentiert sich in elegant goldfarbenem Glanz. Im Bouquet entfalten sich reife Noten von Orgeat und Menthol, begleitet von einem dezenten, leicht rauchigen Mineralcharakter. Am Gaumen ist der Wein saftig, lebendig und großzügig, getragen von feinen Bitternoten, die den Abgang harmonisch verlängern. Ein herausragender Loire-Weißwein, der sowohl als Aperitif als auch zu leichten Speisen brilliert. Tipp des Sommeliers Perfekt zu Austern, Muscheln, Garnelen, feinem Fisch, Sushi & leichten Kräuter-Salaten. Ideal auch als erfrischender Aperitif. Terroir Das Terroir ist einzigartig: Es handelt sich um Granit — genauer gesagt Biotit- und Hornblende-Granodiorit, bekannt als Granit von Château-Thébaud. Dieses Gestein bildet nur ein kleines Inselvorkommen im Muscadet-Gebiet und macht etwa 4 % der Region aus. Die stark verwitterten Granitböden sorgen für hervorragende natürliche Drainage und ermöglichen tiefverwurzelte Reben. Diese besondere Bodenstruktur verleiht unseren Weinen ihre ausgeprägte Frische und aromatische Fruchtigkeit. Weinbereitung Handlese, 55-monatiger Ausbau auf der Hefe in Betontanks, Abfüllung im April 2025. Weingut In den historischen Kellern der Domaine de la Chauvinière arbeitet Winzer Jérémie Huchet mit großer Sorgfalt an seinen Weinen und führt sein Familienweingut im Herzen des Muscadet-Gebiets bereits in vierter Generation. Sein Fokus liegt auf handwerklicher Weinbereitung, die den Charakter der Böden und das Klima der Loire widerspiegelt. Die Weinberge liegen auf granit- und gneisreichen Böden des Sèvre-et-Maine-Gebiets nahe der Atlantikküste – ideale Voraussetzungen für frische, salzig-mineralische Weine. Huchets Weine genießen hohes Ansehen bei Kennern und Kritikern. Für ihre klare Terroir-Prägung und überzeugende Qualität wird das Weingut immer wieder ausgezeichnet und als einer der führenden Produzenten im Muscadet gewürdigt.