Gingerbread House

Een koekhuisje maak je niet even snel. Dat is juist de charme. Je rolt het deeg, snijdt de geveltjes en bakt de muren goudbruin. Daarna bouw je je eigen grachtenpand op tafel, met royal icing als cement en confetti voor de details.De eerste keer stort het dak misschien in. Geeft niks. Je lacht, plakt het weer vast en gaat door. Juist die kleine ramp wordt het verhaal dat je volgend jaar weer ophaalt.Volgens traditie zet je het huisje in de weken voor kerst op een mooie plek in huis. Als pronkstuk, als aftelkalender van koek. En als het zover is, mag het eindelijk op. Al verdwijnt de achterkant meestal stiekem al wat eerder. Een hele middag plezier, voor jong en oud.