Stampo Silicone Pavoni Halfmoon PXHALFMOON 10 Monoporzioni Mezzaluna da 240 ml

Stampo Silicone Pavoni Halfmoon PXHALFMOON – 10 Monoporzioni da 240 ml Lo stampo Pavoni Halfmoon PXHALFMOON della linea Pavoflex è progettato per realizzare eleganti monoporzioni a forma di mezzaluna, una geometria moderna e raffinata che dona movimento, equilibrio e forte impatto visivo a ogni creazione. Grazie alle sue dimensioni generose, è la soluzione ideale per pasticceri, chef e professionisti della ristorazione che desiderano proporre dessert contemporanei dall'estetica distintiva. Le 10 cavità da 240 ml permettono di creare monoporzioni importanti e scenografiche, perfette per mousse stratificate, entremets, bavaresi, semifreddi glassati e preparazioni gourmet. La forma a mezzaluna si presta inoltre a interpretazioni creative sia dolci che salate, diventando protagonista di dessert al piatto, buffet eleganti e menu degustazione. Realizzato in 100% silicone platinico alimentare, Halfmoon garantisce una smodellatura precisa e senza imperfezioni, preservando perfettamente le linee della forma. Il materiale professionale assicura inoltre una distribuzione uniforme del calore e del freddo, favorendo risultati costanti in ogni fase della lavorazione. Ideale per: Mousse moderne Entremets e dessert stratificati Bavaresi e semifreddi Dessert glassati Monoporzioni da vetrina Dessert al piatto Preparazioni gourmet dolci e salate Catering e banqueting Vantaggi del silicone platinico Pavoflex Forma a mezzaluna elegante e contemporanea Grande capacità da 240 ml per dessert scenografici Produzione uniforme con 10 cavità Smodellatura facile e precisa Perfetto per glasse lucide ed effetto velluto Distribuzione uniforme del calore e del freddo Resistente da -40°C a +250°C Compatibile con forno, microonde, freezer e abbattitore Lavabile in lavastoviglie Materiale atossico, inodore e insapore Flessibile, infrangibile e salvaspazio Caratteristiche tecniche Modello: Halfmoon Codice prodotto: PXHALFMOON EAN: 8029248525368 Linea: Pavoflex Materiale: 100% silicone platinico alimentare Dimensioni stampo: 400 × 300 mm Numero cavità: 10 Dimensioni cavità: 126 × 63 mm Altezza: 40 mm Volume cavità: 240 ml Specifiche di utilizzo Temperatura di esercizio: da -40°C a +250°C Utilizzabile in forno tradizionale e forno a microonde Compatibile con frigorifero, freezer e abbattitore Lavabile in lavastoviglie senza brillantante Pensato per la pasticceria moderna e la ristorazione professionale, Halfmoon PXHALFMOON combina design contemporaneo, capacità generosa e qualità costruttiva Pavoni, offrendo infinite possibilità creative per dessert e preparazioni gourmet dal forte impatto estetico.