Uva Granate Real

La Granate Real es la reina de las uvas de mesa por tamaño: granos redondos, gordos como canicas, de un rojo granate que brilla al sol. En el parral de Juan, junto a su moscatel y su Rosetti, madura despacio hasta que cada grano está firme, crujiente y lleno de zumo. Recogida a mano por Juan, racimo a racimo, cuando el color está en su punto y el dulzor ya es redondo, con un toque afrutado muy limpio. Piel firme, pulpa carnosa y crujiente, y pepita, como las uvas de toda la vida: de esas que se comen despacio. No ha pasado por cámaras, ni por viajes largos. Directa del parral a tu mesa, con las marcas de haber crecido al aire libre.