Kolumbien Bella Vista Pink Bourbon & Caturra - Filter

Fruchtig, insbesondere Noten von Steinfrüchten und eine wunderbare Süsse zeichnen diesen aussergewöhnlichen Filterkaffee aus Kolumbien aus. Das Microlot (wir haben davon nur 20kg gekauft) wurde von Ananias Silvestre angebaut und in einem gewaschenen Prozess in der Kooperative Coocentral aufbereitet. Der Kaffee ist ein Mix der beiden Varietäten Caturra und Pink Bourbon. Die Ernte erfolgte für dieses selektive Microlot auf rund 1950 m.Ü.M. Wir haben dieses Lot unter vielen ausgewählt, weil es für uns - zusammen mit dem Lot Santa Elena - wunderbar aufzeigt, wie unfassbar komplex, floral und fruchtig kolumbianische Kaffees sein können. Da der Kaffee hell und explizit für Filter geröstet ist, empfehlen wir die Zubereitung mit dem Filter, der French Press oder der Aeropress. Als sehr fruchtiger Espresso auch zu empfehlen, allerdings musst du deine Siebträgermaschine gut im Griff haben und gerne Fruchtbomben trinken :-)