Farina di Korasan tipo 1

Farina tipo 1 di grano tenero Mentana Farina tipo 1 ottenuta da grano antico Mentana coltivato a km 0 e macinato a pietra. La macinatura tradizionale valorizza le caratteristiche del chicco e dona alla farina un sapore autentico e una buona lavorabilità. Ideale per pane, pizza, focacce, panini, dolci semplici e prodotti da forno artigianali. Ingredienti: grano tenero Mentana. Allergeni: contiene glutine. Origine: Italia. Peso netto: 1 kg. Dicitura: grani antichi macinati a pietra e confezionati da Azienda Agricola Ninni Farm. Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura tenere al riparo da luce, aria e calore e consumare entro 60 giorni. TMC e lotto: indicati sulla confezione. Valori nutrizionali medi per 100 g: energia 1326 kJ / 317 kcal; grassi 2,6 g, di cui acidi grassi saturi 0,3 g; carboidrati 65 g, di cui zuccheri 3,3 g; proteine 12 g; fibre 9,7 g; sale 0,002 g. Valori di panificazione: P/L 0,70; P 59; W 140.