Corsendonk Christmas Ale 8,1% 75cl

Corsendonk Christmas Ale fra Brouwerij Corsendonk er af typen Winter Ale og er på 8,1%.Bryggeriet fortæller, at juleøllen er blevet hædret med prisen Best of Flight i USA. I glasset er den dyb rødbrun, den klassiske farve for en belgisk juleøl, og bag farven ligger ristede specialmalte, udvalgt humle og gær samt et strejf af koriander.Duften byder på koriander og lakrids med et lille pift af vanilje, så krydderierne melder sig først, inden malten tager over. Smagen er rund, og sødmen fra de ristede malte bliver mødt af en frisk tone og en mild bitterhed, så ingen af delene får lov at løbe med det hele.Eftersmagen er krydret og tør, og de 8,1% mærkes som en lun varme, mens den tørre afslutning sørger for, at sødmen ikke bliver hængende. Bryggeriet fører sin historie tilbage til Corsendonk-prioriet, der blev grundlagt i 1398.Den store flaske er lavet til at blive delt, så sæt den på bordet til julemiddagen med and og rødkål, og lad den gå rundt, til alle har fået et glas.