Apparenza - Rotwein Syrah - 750 ml

Produktbeschreibung Apparenza von Cantina Civardi ist ein sortenreiner Rotwein aus 100% Syrah, Teil der Linie "Allegoria" der traditionsreichen Familienkellerei aus Seminò in den Colli Piacentini (Emilia-Romagna). Die Linie interpretiert internationale Rebsorten durch das Terroir der Region und verleiht jedem Wein eine eigene Identität. Weinherstellung Die Trauben werden von Hand geerntet, entrappt und angepresst. Die Gärung mit Maischestandzeit dauert 12–16 Tage bei kontrollierter Temperatur von etwa 28°C, mit fortlaufenden Umpumpungen bis zum gewünschten Tanningeschmack und der gewünschten Farbintensität. Anschließend reift der Wein 7–8 Monate vor der Abfüllung. Eigenschaften Rebsorte: Syrah (100%) Farbe: Zinnoberrot mit violetten Reflexen Duft: Intensiv und fruchtig, mit Noten von Waldbeeren und schwarzem Pfeffer Geschmack: Weich, samtig und leicht tanninhaltig am Gaumen Anbaugebiet: Colli Piacentini, Emilia-Romagna Boden: Lehmig Stil: Trocken, kräftig und ausdrucksstark Gastronomische Empfehlungen Apparenza passt hervorragend zu: Fleischgerichte: Gebratenes und gegrilltes Fleisch Käse: Gereifte Käsesorten Technische Details Restzucker: < 4 g/l Alkoholgehalt: 13–14% vol. Serviertemperatur: 14–16°C Flaschenformat: 0,75 l Stil: Intensiv, fruchtig und mit feiner Tanninstruktur Besondere Merkmale Apparenza ist Teil der Linie "Allegoria" von Cantina Civardi, die internationale Rebsorten mit dem Charakter der Colli Piacentini verbindet. Ein kräftiger, ausdrucksstarker Syrah für alle, die intensive Rotweine mit Persönlichkeit schätzen.