San Giovanni - VERALDA 2023 ECO

San Giovanni 2023 ECO – Veralda Istrischer Charakter trifft auf internationale Eleganz. Der San Giovanni 2023 ECO vom Weingut Veralda aus Brtonigla vereint 70 % Cabernet Sauvignon mit 30 % Refosco/Teran. Eine spannende Cuvée, die die Kraft und Eleganz des Cabernet Sauvignon mit der würzig-dunkelfruchtigen Eigenständigkeit der istrischen Rebsorte Teran verbindet. In der Nase präsentiert sich der Wein intensiv und vielschichtig mit Aromen von reifen dunklen Beeren, schwarzen Kirschen und feinen würzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich saftig, kraftvoll und zugleich angenehm frisch, mit gut eingebundenen Tanninen und einer charakteristischen mineralisch, würzigen Note. Der Teran sorgt dabei für die typische istrische Frische und verleiht der Cuvée zusätzliche Spannung. Der ökologisch erzeugte San Giovanni ist ein ausdrucksstarker Rotwein mit mediterraner Seele und eigenständigem Charakter. Ein wunderbarer Begleiter für alle, die kräftige, fruchtbetonte und zugleich elegante Rotweine schätzen. Herkunft: Brtonigla, Istrien, Kroatien Jahrgang: 2023 Weingut: Veralda Rebsorten: 70 % Cabernet Sauvignon, 30 % Refosco/Teran Anbau: ECO / ökologischer Weinbau Stil: kräftig, fruchtbetont, würzig, frisch und elegant Speiseempfehlung: Besonders passend zu gegrilltem und geschmortem Fleisch, Rind, Wild, istrischen Fleischspezialitäten, Pasta mit kräftigen Saucen sowie gereiftem Hartkäse. Serviertipp: Bei etwa 16 - 18 °C servieren. Vor dem Genuss kurz atmen lassen, damit sich die dunkle Frucht und die würzigen Aromen optimal entfalten. Istrien, wie es schmeckt: kraftvoll, ursprünglich und voller Charakter.