旭興　晩秋の純米吟醸

清酒旭興醸造元の渡邉酒造株式会社様より 毎年好評を博している一品「晩秋の純米吟醸」 山田錦30％精米の純米大吟醸から雄町・五百万石・夢ささらをブレンドしたお酒で、 バナナを思わせる、ふんわり甘い吟醸香を感じながら 落ち着いてじっくり味わいたいお酒です。 アルコール　16％ 日本酒度　-3 酸度1.7 お米の構成は以下のとおりです。 米品種 精米歩合 使用割合 山田錦 30% 4.8％ 五百万石 40% 19.0％ 夢ささら 40% 9.5％ 雄町 50% 28.6％ 山田錦 48% 9.5％ 五百万石 55% 28.6％ 使用酵母　N-D、協会601、明利小川酵母