СТРИПЛОЙН WAGYU KAGOSHIMA A5 🇯🇵 0.200кг

Произход: Kagoshima, Япония 🇯🇵 Разфасовка: Стриплойн Качество: Japanese Wagyu A5 Състояние: Охладено Срок на годност: 26.11.2026 Изключително японско Wagyu от префектура Kagoshima – един от най-престижните и утвърдени региони за производство на Wagyu в Япония. Месото е класифицирано като Japanese Wagyu A5 – най-високият клас в японската система за оценяване. Отличава се с изключително фино и равномерно мрамориране, забележителна крехкост и характерната за висококачественото японско Wagyu мазнина, която започва да се топи още при сравнително ниска температура. Striploin е една от класическите премиум разфасовки за Wagyu. Той съчетава интензивно мрамориране с малко по-изразена месна структура. При кратко запичане мазнината се разтапя и придава на месото изключителна сочност, копринена текстура, богат умами вкус и деликатна сладост. Защо Kagoshima Wagyu? Kagoshima е един от водещите региони за производство на Wagyu в Япония, известен със строгите стандарти при отглеждането и селекцията на животните. Характерни за месото са: изключително фино и равномерно мрамориране; нежна и сочна текстура; богат и комплексен умами вкус; деликатна сладост на мазнината; продължителен и елегантен послевкус. Как да го приготвите Японското Wagyu е изключително богато като вкус и не се нуждае от голяма порция. Препоръчваме 100–150 г на човек. Оставете месото за кратко извън хладилника преди приготвяне. Нарежете на подходящи порции и запечете върху силно нагорещен тиган, плоча или тепан за кратко от двете страни. Не е необходимо добавянето на мазнина. Подправете минимално – качествена морска сол е напълно достатъчна, за да се запази автентичният вкус на Wagyu. Препоръчителна степен на изпичане: Rare – Medium Rare. Продукт: Japanese Wagyu A5 Striploin Произход: Kagoshima, Japan Quality Grade: A5 Съхранение: 0°C до +4°C Състояние: Охладено Разфасовка: Обезкостен Striploin Автентично Japanese Wagyu A5 с произход от Kagoshima, Япония.